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おやつ
昨日はお休みだったので、おやつを作ってみました。 チーズと生クリームを使ったプリンみたいなデザートで、 上にのっかってる黒い物体はブルーベリーのソースです。 あ、私、一応ケーキ屋さんで働いてるパティシエールってやつです。 まだ半人前ですけど… このデザートはお店に出してるものとちょっと似てます。 ホントはラズベリーのソースでもうちょっと華やかです。
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梅酒
今日は梅酒を仕込みました。 作り方は簡単です。 梅１kg 氷砂糖、又はハチミツ500ｇ～800ｇ ホワイトリカー１本（1.8ℓ） 梅は洗って水分をよくふき取ります。 保存ビンに梅を入れて、あとは氷砂糖とホワイトリカー をぶっ込んでください。 おわりです！ 日付を書いた紙をビンに貼っておくとわかりやすいです。 ちなみに私はハチミツを使いました。 出来上がりが楽しみです。
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